Category Archives : Les recettes de l’Oncle Phil

René Gall,” peintre-ouvrier”

Cette recette de René Gall, nous a été transmise par Oncle Phil, mais qui est René Gall?  René Gall, « peintre-ouvrier » Habitant au quatrième étage d’une tour dans une des cités de Cenon, il peint sur la table de sa cuisine. Dans la bibliothèque de son petit appartement bien rangé, des livres et quelques souvenirs, mais

Chou rouge de l’été de la Saint-Martin

Le jardin de Paulette semblait ne pas vouloir en finir avec l’été. Les pieds de tomates ne payaient pas de mine avec leurs tiges brunies auxquelles ne s’accrochaient plus que quelques malheureuses feuilles racornies, mais des fruits encore verts et d’autres qui s’obstinaient à vouloir mûrir témoignaient que les plantes comme les hommes ont du

Gratin de blettes de La bastide

Mes premiers souvenirs de La Bastide remontent au début des années vingt du vingtième siècle, maman, déjà en charge de la maison du Vésinet et de l’appartement de la rue du Bac, venait à peine de prendre en main la décoration de sa nouvelle maison de La Fossette. Le nom de baptême qui lui fut